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Qualität beim Weizen: Darauf kommt es an | agrarheute.com
NDR Info - Weil der Proteingehalt zu niedrig ist, landet die Weizenernte in Schleswig-Holstein teilweise im Futtertrog für Schweine und nicht bei Bäckereien im Brot. Das sorgt für Unverständnis bei Bauern. https://www.ndr.de/nachrichten/schleswig ...
Warum viele Bäcker beim Brot einem Irrglauben aufsitzen
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Wie hängen Weizen-Proteingehalt und Düngeverordnung zusammen?
Frust trotz guter Erträge: "Getreide für den Trog" | NDR.de - Nachrichten - Schleswig-Holstein
Genvariante macht Weizen nahrhafter - bis zu 25 Prozent mehr Protein - FOCUS online
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